Chaat
Chaat: Uma Viagem Saborosa Pelo Coração da Culinária Indiana de Rua
Se você já se aventurou pela culinária indiana, seja em restaurantes, documentários ou relatos de viagem, é provável que tenha ouvido falar de “chaat”. Mas o que exatamente é essa iguaria que encanta paladares e pulsa no coração da cultura gastronômica indiana? Como um verdadeiro especialista com anos de experiência,